扬州酱菜一咬下去，脆生生的声音能传出三米远，吃完一块，嘴巴里全是甜鲜香，停不下来
这东西不是现在才火的，它从汉朝就开始做了，两千多年过去，现在还在饭桌上抢手。很多人以为酱菜就是随便腌腌菜，其实扬州酱菜讲究大得很，一口下去就能吃出老手艺人的心血。
腌菜
腌！解码古人的保鲜智慧
一夜北风紧，梧桐叶纷落，南京城在一场寒潮中仿佛瞬间入冬。距离小雪节气还有不到一周，菜场里的长梗白菜已堆成小山，老城南的巷弄里，不少人家的阳台上陆续搬出尘封的陶缸、陶罐，准备开启一场穿越千年的冬藏仪式。
腌雪里红前忍不住洗了六七遍，晾干后按比例加盐揉搓至软
在当前的雪里蕻腌制工艺中，洗与不洗的争论不仅关乎传统习惯，更反映出科技发展、市场需求与文化传承的多重动态。
每到年关猫冬都会腌脆黄瓜，酸爽解腻清新开胃，太好吃了
从工艺升级到新材料应用，从智能设备到跨界融合，现代技术与传统技艺的结合，为人们带来更健康、更美味、更便捷的腌菜体验。
南方人的蘸水，北方人很难懂
在麻酱、蒜泥和孜然尚未占领的南方，尤其是西南地区，一种类似蘸碟但又更为丰富的调味，悄然诞生，绽放出绚丽夺目的风采。
酸菜、腌菜与泡菜有什么区别？哪个更好吃？
酸菜、腌菜与泡菜作为东亚饮食文化中常见的发酵蔬菜制品，虽同属腌制食品，却在制作工艺、风味特点及文化背景上存在显著差异。这三者的区别不仅体现在舌尖感受上，更承载着不同地域的饮食智慧与生活哲学。
秋播芥菜正当时！清炒腌菜都绝了，从选种到采收，新手也能种成功
最近逛菜市场，发现新鲜芥菜开始零星上市，脆嫩的叶片裹着泥土气息，不管是切了清炒，还是腌成酸菜配粥，都是刻在骨子里的家常味。其实这时候不光是吃芥菜的好时候，更是种芥菜的黄金期——秋播芥菜耐寒性强，往后温度降下来反而长得更精神，不用费太多心思就能收一茬又一茬，家里
女主播诱导大爷打赏6万，老伴是残疾人，大爷：太孤独了
老李头把存折翻来覆去数了三遍，六万三变成三十三，这下可好，连买瓶二锅头的钱都得掂量掂量。
🥬🥬🥬学起来～这几道腌菜方子！酸菜、地溜子、咸韭菜……学会这几种宁夏地道腌菜的做法，天天早上吃粥都不愁~
在北方，人们以豪放的囤菜方式迎接冬季。面对堆积如山的蔬菜，如何让它们安然度过寒冷的冬季？腌菜，这一传统技艺便显得尤为重要。 腌菜不仅能够延长蔬菜的保质期，还能赋予它们独特的风味。在漫长的冬日里，腌制过的蔬菜成为北方餐桌上不可或缺的美味佳肴。
赵文瑄六十多岁还拿大奖，六十五岁坚持巡演，成功不辜负努力的人
上周杭州站《鳄鱼》返场，演完最后一句台词，观众席突然冲上来一个小哥，张嘴就接词。
80年，我娶了全村最丑的姑娘，所有人都笑我，只有我知道我赚大了
我娘哭得差点抽过去，我爹坐在炕上，一袋接一袋地抽着旱烟，烟雾缭绕得我看不清他的脸。
凌晨三点醒，围裙沾油渍，咸鸭蛋还在梦里
那天半夜突然醒来，发现枕头湿了一大片，梦里看到外婆站在厨房门口，她的围裙上沾着不少油点子，手里还端着那碗没吃完的咸鸭蛋，我想开口喊她，但喉咙像被什么东西堵住，怎么也发不出声音，后来才想明白这个梦不是无缘无故来的，最近我加班特别多，一个人待着的时间也最长，外婆总
梦见逝去的亲人，是思念在冲破防线
昨晚又梦见外婆了。她还是站在老厨房门口，身上那件洗得发白的围裙，油渍都还在同一个位置。她问我，怎么不吃她腌的咸鸭蛋。我拼命想回答，喉咙里却像塞了团棉花，一个字都挤不出来。惊醒过来，枕头已经湿了一半。这种梦，你做过吗？总有人告诉你，梦见逝去的亲人，不过是大脑在整
韩国人爱吃泡菜！大量从中国进口 为何又以此为耻？
在中国，白菜很普通，摊上能见，家里常吃，价格不高，买起来随意，没人抢购，一年四季有，几乎不当回事。到了韩国，价钱猛涨，一棵能上百，超市排队，像在抢货，货架刚补，就被清空，场面有点夸张。轮到结账，抬头一看，包装写着，产地中国，脸色一变，嘴上嫌弃，心里纠结，脚下没
许多老年女人明说，70岁后，老伴就剩这两个“用处”了
六十岁的门槛跨过，日子忽然变得很轻。像秋千架上褪色的麻绳，晃着晃着，就松了。
在家腌芥菜头，3步搞定爽脆口感！再也不怕长白毛：配粥配面超绝
你是不是也试过腌芥菜头，结果一开罐子，上面飘着一层绿毛，心都凉了？
工人赤脚踩酸菜，监管连夜封厂，真相藏在哪？
10月26号晚上，有人拍到辽宁葫芦岛一家酸菜厂的视频，工人光着脚踩在腌菜池里，一边抽烟一边用叉子翻菜，还往池子里吐痰，视频没标厂名，但定位在兴城市，不少人看完就炸了，说这酸菜谁还敢吃。
九九重阳，感恩父母
如今的重阳节，依然延续着敬老爱老的传统，大家都在用自己的方式，表达对长辈的敬重与感激。
辽宁某酸菜厂工人随菜吐痰，情况通报却隐瞒厂名，我早劝别吃酸菜
其实，相比吐痰，吸烟简直可以忽略，因为中国的烟民实在太多了，相当一部分烟民的素质太差了，边做饭（菜）边吸烟的人并不罕见。
关于葫芦岛的“老痰酸菜”事件，聊一点不一样的！
昨天下午的时候，在网络上刷到了一个视频，视频中的工作人员在酸菜坑里工作，吸烟又吐痰的，被人給拍了下来，还传播到了网络上。